domingo, 28 de agosto de 2011

RECEITAS KOSHER

ESTAVA visitando o site e encontrei essas receitas... Fica a dica para aqueles q seguem essa dieta, ou para os simpatizantes como eu.

http://ijew.com.br/judaismo/kasher/

Escondidinho de carne moída com purê de batata




Ingredientes
1 cebola
1 pimentão vermelho
2 colheres sopa de óleo
1 kg de carne moída
50g de azeitonas
3 ovos cozidos
50g de passas
1 colher de sopa de páprica doce
1 colher de chá de cominho
4 batatas grandes
100ml de leite
70g de manteiga
3 colheres de queijo ralado
sal à gosto
pimenta à gosto
salsinha picada à gosto

Modo de Preparo
1.Pique a cebola e o pimentão
2.Refogue-os em uma frigideira com óleo até ficarem bem macios
3.Junte a carne moída e cozinhe por alguns minutos
4.Fora do fogo, junte as azeitonas, as passas e os ovos cozidos picados
5.Tempere com páprica, comino, sal e pimenta
6.Misture bem
7.Coloque esse recheio em uma vasilha refratária
8.Povilhe com a salsinha
9.Descasque as batatas e corte-as em cubos
10.Coloque as batatas em uma panela com bastante água fria e cozinhe
11.Faça o purê amassando as batatas e adicionando o leite, a manteiga e o queijo ralado
12.Cubra o recheio com o purê de batata e leve ao forno por dez minutos para terminar de cozinhar o escondidinho
13.Retire do forno e sirva quente