1 miolo de alcatra
Pimenta do reino
Sal grosso
Óleo de Soja
1º Corte o miolo da alcatra já toda limpo em
medalhões de cerca de dois centímetros;
2º Passe sal grosso por toda a carne, dos dois
lados;
3º Espalhe uma camada fina de óleo de soja por
toda a carne;
4º Polvilhe toda a carne com pimenta do reino à
gosto. Cuidado para não exagerar;
5º Depois de levar à grelha (30 centímetros da
brasa) bem quente por 15 minutos (metade de cada lado), sirva acompanhado da
salada de sua preferência.
