segunda-feira, 18 de maio de 2009

Arroz brasileiro

Ingredientes
1 cebola média ralada
1/2 xícara de óleo
250 g de contrafilé, em tirinhas finas
250 g de linguiça calabresa, em rodelas
2 xícaras de arroz
2 xícaras de mandioca em cubos
1 tablete de caldo de carne
5 colheres de sopa de suco de limão

Modo de preparo
Frite a cebola no óleo quente. Junte a carne e mexa por alguns minutos. Quando começar a dourar, junte a linguiça e refogue. Acrescente o arroz e a mandioca. Mexa várias vezes, e cozinhe em fogo baixo, por cinco minutos. Junte o caldo dissolvido em cinco xícaras de água fervente. Mexa e deixe cozinhar, em fogo baixo, com a panela tampada, por 15 minutos.
Apague o fogo e misture o suco de limão.

Fonte: UOL