quarta-feira, 27 de agosto de 2008

Pizza de Arroz



INGREDIENTES:
Ingredientes massa:
2 xícaras de arroz cozido
1 colherinha de sopa de sal
2 xícaras de leite
1 xícara de farinha de trigo
100g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó
50g de queijo parmesão ralado Cobertura:
1 lata de molho de tomate
100 g de mussarela ralado grosso
100g de queijo provolone ralado grosso
1 tomate em rodelas bem finas
200g de queijo cremoso para uso crulinário
Orégano


MODO DE PREPARO:
No liquidificador bata todos os ingredientes, menos a farinha , até ficar bem cremoso, coloque este composto em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e fermento.
Coloque esta massa em duas assadeiras de pizza com 35 cm de diâmetro , fartamente untadas com manteiga e leve ao forno para assar, aproximadamente 25 minutos em temperatura média ou até dourar levemente.
Cubra de molho de tomate, e divida todos os ingredientes da cobertura, decore com rodelas de tomate.
Polvilhe orégano, volte ao forno só para derreter o queijo.