Bolo de Coca-Cola e ameixas
Ingredientes
4 ovos (claras em neve)
2 e ½ xícaras de açúcar
3 colheres de chocolate
3 e ½ xícaras de farinha de trigo
3 colheres de manteiga
2 colheres de óleo
200 gramas de ameixa preta seca picada
1 garrafinha de coca-cola (300ml)
1 colher de fermento em pó
Preparo
Bater as gemas com a manteiga, óleo e açúcar até obter um creme fofo.Acrescentar a coca-cola e a farinha de trigo. Em seguida o chocolate que deveser previamente dissolvido em um pouco de leite e as ameixas. Por fimas claras em neve e o fermento. Assar em forma untada e forno pré-aquecido.
